عزیزای دلم سلام . امیدوارم که حالتون عالی باشه 😘
بابت کامنت های پر انرژی تون ممنووووون .. همه شونو میخونم و کلی خوشحال میشم.. ببخشید اگر فرصت پاسخگویی ندارم 😓

طرفدارای شکلات کیان؟؟؟ واستون کاپ کیک آوردم اونم شکلاتی 😍😍 تاااازه بدون فر هم هست با پف عاااالی ...

البته دقیقا این دستور رو میتونید توی فر هم بپزید با هر دمایی که بقیه کیکاتونو میپزید ...حتما ویدیوی منو ببینید . طبق معمول در کانال تلگرام آشپزی به سبک نازگل ویدیوشو گذاشتم ، در سایت آپارات هم گذاشتم ( گوگل سرچ کنید میاره براتون).

http://telegram.me/joinchat/AAAAAENf_3vxXHwZqhlAsw


دستورشم اینجاااااست 🥰

#کاپ_کیک_شکلاتی_نازگل (بدون فر)

🔸مواد لازم:

چهار عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
یک لیوان شیر
نصف لیوان روغن
دو لیوان آرد سفید قنادی
دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق چایخوری سر پر بکینگ پودر
کپسولهای کاغذی کاپ کیک
۵۰ گرم خامه قنادی( ۵ ق غ)
۱۰۰ گرم شکلات تخته ای

🔹طرز تهیه؛

تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن حدود ۵ تا ۷ دقیقه می زنیم تا کاملاً کرمی رنگ و کشدار شود سپس شیر و روغن را اضافه کرده و یک دور می زنیم
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و به مواد آرام آرام اضافه میکنیم و با لیسک زیر و رو می کنیم و از یک جهت هم می زنیم تا کاملاً یکدست شوند.

کپسول های مافین یا کاپ کیک را به صورت کاغذی در شکل ها و رنگ های مختلف تمام لوازم قنادی فروشی ها دارند می‌توانید آنها را تهیه کرده و کنار هم داخل یک سینی بچینید یک و نیم سانت از لبه کاپ کیک ها خالی بماند مابقی را از مایه کیک پر کنید
قابلمه بزرگی را طبق ویدیو روی حرارت گذاشته و در آن را ببندید تا کاملاً داغ شود سپس یک پایه کوچک یا یک قالب یا یک کاسه کوچک وسط قابلمه گذاشته تا از مُماس شدنِ کف قالب به کف قابلمه جلوگیری کند و مانع سوختن کیک شود

قصد ما از گذاشتن پایه در وسط قابلمه فقط بالا ایستادن قالبهای کیک هست.

سینی حاوی کپسول‌های کاپ کیک را روی پایه ای که داخل قابلمه گذاشتیم می‌گذاریم و با دم کنی درب قابلمه را می بندیم تا یک ساعت اجازه پخت می دهیم بعد از گذشت یک ساعت با حرارت کم درب آن را باز کرده و با خلال چوبی میزان پخت را چک کنید اگر از مایه کیک به خلال چوبی نچسبید کیک ها پخته و آماده هستند آنها را از قابلمه خارج کرده و اجازه دهید کاملاً خنک شوند


۵۰ گرم خامه قنادی را با ۱۰۰ گرم شکلات تخته‌ای ذوب شده مخلوط کرده و با دور تند همزن ۵ دقیقه بزنید تا فرم بگیرد سپس با هر ماسوره ای که دوست دارید روی کیک را شکوفه بزنید من از ماسوره 2D استفاده کردم و روی کیک ها را رزت زدم.
با هر میوه ای که دوست دارید تزیین کنید .

#کیک_شکلاتی #کاپ_کیک_شکلاتی #کیک_تولد #کیک_عصرانه #شکلاتی #بدون_فر